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學(xué)校食堂承包 營(yíng)養(yǎng)合理的食材蔬菜配送更放心.無(wú)論是中學(xué)、小學(xué)還是大學(xué)都有食堂，但是食堂對(duì)于每一個(gè)學(xué)校管理者來(lái)說(shuō)都是塊心病，它不好管理還總被學(xué)生們吐槽。名益餐飲的學(xué)生食堂承包管理以及食材蔬菜配送服務(wù)幫助您簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單管理食堂，員工食堂外包管理規(guī)定，讓學(xué)生們愛(ài)上這里的健康餐飲。

現(xiàn)在，有很多做學(xué)生食堂管理的外包公司他們了解學(xué)生們的口味，擁有專業(yè)的廚師，專業(yè)的食材配送和蔬菜配送可以更輕松方便的幫助學(xué)校管理學(xué)生食堂。作為一個(gè)專業(yè)的食堂承包、食材配送和蔬菜配送管理公司，不僅更了解學(xué)生們的口味和餐飲喜好，其衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、安全的餐飲管理特性備受好評(píng)，是很多學(xué)校和公司企業(yè)都看好的食堂管理公司。

員工食堂承包準(zhǔn)備：1、人員安置。落實(shí)外包方案后，廚房工作人員皆由承包方負(fù)責(zé)?，F(xiàn)有廚房工作人員，廚工可以協(xié)商盡可能安排在公司其他崗位，廚師留司的可能性不大，因此，需要妥善處理離司人員的勞動(dòng)關(guān)系。

2、設(shè)施清點(diǎn)。首先辦公室須提前將食堂里的所有設(shè)施、餐具、桌椅等進(jìn)行登記造冊(cè)，并對(duì)相關(guān)設(shè)備(如灶臺(tái)、消毒柜、冰箱等)的使用狀態(tài)進(jìn)行核實(shí)，確保設(shè)備處于正常使用范圍;其次設(shè)施清點(diǎn)造冊(cè)的目的，一是作為原始臺(tái)賬納入公司財(cái)產(chǎn)，二是在在承包方入職公司食堂時(shí)交接給承包方作為憑證。

3、合作方式商議。公司可以采取由承包方自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧的原則，員工食堂外包模式，采用小炒、快餐和行政工作餐的的。

單位食堂承包經(jīng)營(yíng)方案：一、 宗旨：提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不搞惡意競(jìng)爭(zhēng)，致力于員工伙食改善。

二、 合作方式：簽約服務(wù)。貴單位免費(fèi)提供場(chǎng)地并投資全部食堂設(shè)備，免費(fèi)提供我司工作人員宿舍。貴單位將后廚設(shè)備清單交我司簽字蓋章確認(rèn)后雙方各持一份，經(jīng)營(yíng)期間由單位負(fù)責(zé)廚具更新或維修，費(fèi)用自理。合同期滿我司按照清單交還設(shè)備，如有遺失或損壞按照市場(chǎng)價(jià)賠償，合同期一年以上。

三、 水電及燃料：水電費(fèi)由貴單位承擔(dān)，弋江區(qū)員工食堂外包，燃料費(fèi)由我司承擔(dān)。

四、食堂承包衛(wèi)生管理。1、每天對(duì)食堂餐廳和廚房、墻壁、灶臺(tái)、案板及衛(wèi)生死角進(jìn)行徹底清掃；

2、碗筷等餐具每餐清洗干凈，員工食堂外包經(jīng)營(yíng)方案，放入消毒柜進(jìn)行消毒；3、對(duì)食堂一切物品要擺放整齊有序；

4、保證食堂采購(gòu)的葷菜、蔬菜及調(diào)料，都是新鮮安全衛(wèi)生的；

5、對(duì)不易熟的菜肴一定要徹底燒熟、燒透，保證食品的安全衛(wèi)生；

6、堅(jiān)決不采購(gòu)不新鮮、變質(zhì)的一切食品。